Crème Agar Agar Ninie

Publié le par Ninie

Bonjour,

Depuis le temps que j'en cherchais j'ai trouvé .... "quoi" me demanderez vous ? DU AGARAGAR !
Quézako ? ------->
http://fr.wikipedia.org/wiki/Agar-agar

(Réputé pour ses propriétés coupe faim (voire amaincissant car il capte les graisses) grace à son pouvoir gélifiant l'AGAR AGAR se trouve dans les boutiques Bio)

J'ai fait ce matin une recette un peu au pif.
Voilà un dessert rapide (5mn montre en main) et très simple à réaliser !


Crème agar agar Ninie

Recette pour 4 pers ... 1,25 pts/pers

50 cl de lait
2 g d'agar Agar
3 cc de miel
1 carré de chocolat 70% Cacao
1/2 cc de canelle

Verser dans une casserolle le lait, mettre sur le feu, verser la poudre d'Agar Agar dans le lait, tout en melangeant au fouet, verser le miel dans le lait CHAUD, dès le frémissement faire fondre le carré de chocolat dans le lait, mélanger, porter à ébulition le lait (attention que ça ne déborde pas!) pendant 1 bonne minute. Voilà c'est fini, verser la préparation dans des ramequins et laisser refroidir.

A déguster froid, donc patience...




Publié dans Recettes

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